Салат сюрприз

500 грамм замороженной
овощной смеси,
соль,
500 грамм цыплячьей грудки,
З стол ложки растительного масла,
молотый черный перец,
порошок карри,
2 красные луковицы,
1 зубчик чеснока,
1/2 пучка зеленого лука,
150 грамм сметаны,
150 грамм йогурта,
2 стол ложки уксуса.

отварим овощи в подсоленной воде около 7 минут,
вынем и дадим остыть.

промоем, подсушить и обжарим цыплячью грудку в
растительном масле с каждой стороны по 7 мин.
приправим порошком кэрри, посолим, поперчим,
нарезаем кусками и охладим.

почистим лук и чеснок. нарезаем лук кольцами.
разомнем чеснок.

помоем, подсушить и измельчим зеленый лук.
смешаем сметану с йогуртом и уксусом заправляем
чесноком, кэрри, солью и перцем. смешаем овощи,
кусочки мяса и лук. польем приготовленным соусом.
Все хорошо перемешаем и дадим постоять приблизи
тельно 30 мин. посыпаем колечками зеленого лука и
подадим на стол.